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更别提啤酒在物流运输途中一旦出现碰撞

当然进口啤酒也有它的优势,国外的啤酒厂商虽然在技术、设备上更新得比较慢,但贵在坚持传统。生产出的每一瓶啤酒都能保持和几个世纪前一样的品质。例如在德国,这里的啤酒制作有历史悠久的严格规定,绝不可能鱼目混珠。

啤酒对光线和温度特别敏感,阳光能让密封的啤酒变得又酸又骚,更别提啤酒在物流运输途中一旦出现碰撞,很可能导致破损、漏气,使啤酒产品变质了。

日前,厦门检验检疫部门提醒消费者,在购买进口食品时,一定要关注产品的保质期信息;进口商则应严格按照食品安全法要求履行对境外生产商、出口商的考核职责,实时组织产品自查,减少采购损失。

但是,真正这样的好啤你不一定买得到。而且,专家解释,从每年酒业协会内部的评比来看,国产啤酒和进口啤酒无论在口感、口味上都难分伯仲。

2016年10月8日,一批法国进口的已过保质期啤酒被厦门海沧检验检疫局截获,该批法国啤酒共4404箱、57888瓶,海沧检验检疫局工作人员在掏柜检查时,发现有176箱共528升啤酒保质期截止到2016年8月份,早在货物抵港前就已过了保质期。该局立即封存不合格产品,并进行监管销毁。

不少爱喝进口啤酒的人都有这样的感觉喝进口啤酒后不容易上头,而且即便喝醉了醒酒也特别快进口啤酒一定就比国产啤酒好?其实未必!

譬如,2016年10月13日,山东口岸就销毁进口啤酒万余瓶,共计有8640升,案值达6544欧元,合47964元人民币。检查人员发现,这个啤酒有非常清晰可见的絮状物,而众所周知,啤酒的质地应该是清亮的,最多有少量的沉淀。

随着进口酒贸易的快速发展,厦门口岸进口酒商正以每年近40%的增长率增长,近两年进口商市场退出率也达到40%左右,大部分进口商从业经验不足,对啤酒等短保质期产品的订货、航运周期等因素考虑不周,造成口岸查验出过期进口酒的情况日趋普遍。

国产啤酒:目前国内的大啤酒厂商,从工艺设备,到大麦、啤酒花等原料,几乎都是从德国进口的。再加上啤酒的酿造技术比较透明,没秘密可言,所以国内酿造出来的啤酒不比进口的啤酒差。并且,由于国内大啤酒厂商生产规模大、销量大,所以在技术更新上也更快,以至于国内啤酒厂在技术上还能处于领先地位。

原来如此:从国外厂家运到码头上船,然后远渡大洋过来进海关,然后一层层进入渠道,铺货、上架,然后等你买来放家里喝,这个过程最短也要四到六个月,整整小半年!这个过程是对啤酒这类快消品最大的伤害!