会大量消耗维生素a

电脑族需掌握的两大食疗保健方

拯救骨骼:含钙量高的食物使用电脑,往往长期处于强迫体位(指身体的某个部分处于非自然状态时的体位),易导致腰、颈、肩、肘、腕等肌肉骨骼系统的疾患。减轻电脑操作对肌肤骨骼的伤害,在营养方面,要多吃含钙量高、有益骨骼的食物。

6、花青素。花青素这种抗氧化剂可以增强夜间视力,减缓眼睛黄斑退化。红、紫、紫红、蓝色等颜色的蔬菜、水果或浆果,例如:红甜菜、蓝莓、蔓越莓、黑樱桃、紫葡萄(皮)、加州李等,都含有花青素。

7、锌。身体要清除自由基,需要锌等矿物质帮忙。另外,研究发现,缺乏锌可能导致黄斑部退化。锌在生蚝、贝类、鱼虾等所有海鲜中都有。另外,小麦、坚果中,也含有锌。

3、b族维生素。它关系着视神经的健康,也有保护角膜的作用。缺乏b族维生素,容易发生神经病变、神经炎,眼睛易畏光、视力模糊、流泪等。糙米、胚芽米、全麦面包等全谷类食物,还有肝脏、瘦肉、酵母、牛奶、豆类、绿色蔬菜等,都富含b族维生素。

2、类胡萝卜素。除了胡萝卜素外,类胡萝卜素家族的其他成员,比如叶黄素、玉米黄素,对眼睛健康的贡献也不可忽视。类胡萝卜素的来源,包括深黄、深绿和红色蔬果,如南瓜、青辣椒、西红柿、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜等。叶黄素跟玉米黄素可在深绿色多叶蔬菜中找到,如菠菜、芥兰、芥菜、西洋芹等。

牛奶、酸奶不仅含钙量高,而且牛奶中的乳酸能促进钙的吸收,是最好的天然钙源。油菜的营养成分含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者。其钙、铁含量十分丰富,常吃油菜有清血降压、强健骨骼、清热解毒的作用。

4、维生素c。番石榴、猕猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含维生素c较多。同时当季水果的维生素c更高。一些蔬菜既有维生素c,又可提供胡萝卜素,如青椒、芥兰、西兰花、菠菜、西红柿等。但维生素c怕热、怕光线、又怕铁锅,最好尽量生吃以减少营养素流失。

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电脑族需要补充七种营养素

1、维生素a。它能构成视网膜表面的感光物质,夜盲症就是缺乏维生素a引起的。长时间盯着计算机屏幕,会大量消耗维生素a。最常见富含维生素a的食物是动物内脏,但其含胆固醇较高,不适合大量食用。建议可以吃含胡萝卜素多的食物,比如胡萝卜、菠菜等绿黄蔬菜,黄色水果、蛋类、乳制品等,因为胡萝卜素在体内平均有1/6会转化成维生素a。不过,维生素a、胡萝卜素是脂溶性的,跟脂肪一起吃效果更佳,所以最好入菜或饭后吃。

明目食品:对长期对着电脑的朋友,眼睛的疲劳度往往超过与身体,那么哪些可以帮助我们明目,西红柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、枣、红薯里面含有多种维生素,可以很好的起到明目作用。

5、维生素e。维生素e也是抗氧化物,植物油(例如橄榄油、黄豆油、花生油、葵花籽油等)、坚果类(例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花籽等)、小麦胚芽,都是维生素e的良好来源。